Limão
O limão, fruta ácida por excelência, é o rei dos temperos e o campeão dos remédios.
De gosto acre, de aroma agradabilíssimo e de efeito benéfico para o organismo, tem o limão a mais ampla aplicação na cozinha e na medicina.
Uso Medicinal
No Brasil, o limão é comumente empregado para combater a febre.
O limão é um dos melhores meios terapêuticos para curar e prevenir a gripe.
A gripe comum, que se pode complicar facilmente e assumir formas graves, encontra na alimentação sadia uma das melhores resistências. Não há dificuldades em estabelecer uma dieta antigripal, em que se evite o açúcar e predominem, pelo seu alto teor vitamínico, as frutas e as hortaliças. Sucos de frutas, notadamente de laranja e de limão, são altamente recomendados e de fácil digestão. Adotando-se uma alimentação sadia, de que deve fazer parte o limão, ter-se-á um regime ideal de cura, que será ainda útil na prevenção de outras doenças, pelo fortalecimento adequado das defesas naturais do organismo.
Valor Alimentício
O limão é uma fruta de muitos préstimos também na arte culinária.
Para temperar a salada deve usar-se o limão, que só pode ser benéfico, em lugar do vinagre, que não é saudável.
Quando se deseja tomar uma bebida refrescante, agradável, saudável, nos dias de calor, prepara-se uma “boa limonada”. Vale mais do que qualquer refrigerante que se compra no bar. É recomendável usar mel em lugar do açúcar.
Nos dias frios, um chá quentinho, de erva-cidreira, alfavaca, hortelã, etc, com suco de limão, é algo realmente delicioso e só faz bem; ao passo que o costume de "tomar pinga para esquentar o corpo" é tragicamente nocivo e enganoso.
A casca do limão, ralada, é um condimento que muitas donas de casa sabem preferir no preparo de bolos, tortas, doces, cremes, etc.
Diremos, em conclusão, que o fruto do limoeiro, por ser muito medicinal, deve, sempre que possível, de uma ou outra forma, entrar na alimentação.
Resumo das Utilidades Medicinais
Acidez gástrica: Proceder como indicado em gastrenterite.
Acne: Evitar alimentos gordurosos e doces. Usar suco de limão com água, sem açúcar, várias vezes ao dia.
Amigdalite: Gargarejar várias vezes ao dia com água morna, suco de limão e um pouco de sal.
Anti-sépticos: Proceder como indicado em feridas.
Artrite: Recomenda-se a "cura de limão". Tomar, no primeiro dia, um 1imão, no segundo dia, dois limões, e assim sucessivamente até dez limões. Depois ir regredindo até um limão.
Ascite: Proceder à "cura de limão", como indicado em artrite.
Asma: Tostar no forno um limão. Espremer e misturar o suco com mel. Tomar de hora em hora uma colher de chá.
Aterosclerose: Proceder à cura de limão, como indicado em artrite.
Azia: Proceder como indicado em gastrenterite.
Bexiga, doenças da: Proceder como indicado em nefrolitíase.
Cirrose: Proceder a "cura de limão", como indicado em artrite.
Câncer: fazer a "cura de limão", conforme indicado em artrite. Observar, entretanto, prescrição médica.
Colelitíase: Proceder como indicado em nefrolitíase.
Coração, doenças do: Especialmente para as enfermidades ateroscleróticas, indica-se o uso regular do limão. Pode-se fazer a cura do limão, como indicado em artrite.
Diabete melito: Proceder como indicado em nefrolitíase.
Diarréia: Proceder como indicado em febre, ou em gastrenterite.
Difteria: Proceder como indicado em nefrolitíase. Fazer gargarejos com suco de limão. Os cuidados médicos são indispensáveis.
Disenteria: Proceder como indicado em febre, ou em gastrenterite.
Dispepsia gotosa: Uma hora antes das refeições tomar meio limão diluído em água.
Enjôo: Cheirar limão.
Envenenamento (soda e potassa): Tomar suco de vários limões.
Enxaqueca: Proceder como indicado em dispepsia gotosa. Experimentar a “cura de limão”, como explicado em artrite.
Escorbuto: Tomar regularmente o suco de limão diluído em metade de água.
Estomatite: Bochechar com água e limão. Tomar duas ou três vezes ao dia um copo d´água com meio limão.
Faringite: Proceder como indicado em amigdalite.
Febre: Cortar três limões médios em fatias finas. Pôr em 500ml de água e levar ao fogo. Deixar ferver até que a água fique reduzida a um terço. Tomar ½ xícara de chá de hora em hora até que a febre baixe.
Febre tífica: Ver febre.
Feridas: Aplicar no local suco de limão com sal.
Fermentação gastrintestinal: Proceder como indicado em nefrolitíase.
Fígado, doenças do: Proceder como indicado em gastrenterite.
Gastrenterite: Tomar o limão bem diluído em água, sem açúcar, duas ou três vezes por dia, longe das refeições. >
Gota: Ver artrite. Pode-se tomar cinco a dez limões diariamente, acompanhados de uma dieta pobre em ácido úrico e proteínas. Evitar feijões, grão-de-bico, ervilha, lentilha, pães frescos. Cortar miolo, fígado, vísceras e carnes.
Gripe: Proceder como indicado em asma. Ou, tomar suco puro de limão três vezes por dia.
Hidropisia: Proceder como indicado em nefrolitíase.
Hipertensão arterial: Proceder como indicado em nefrolitíase.
Impaludismo: Ver febre. Tomar diariamente um ou dois limões, longe das refeições.
Infecções em geral: Proceder como indicado em nefrolitíase.
Inflamações em geral: Proceder como indicado em nefrolitíase.
Linfatismo: Proceder como indicado em nefrolitíase ou fazer a cura de limão.
Náuseas: Tomar limão com água. Cheirar limão.
Nefrite: Proceder como indicado em nefrolitíase.
Nefrolitíase: Tomar água com limão, sem açúcar, várias vezes ao dia, inclusive de manhã em jejum.
Nevralgia: Friccionar a parte dolorida com uma banda de limão.
Pele, para a beleza da, ou manchas na: Proceder como indicado em nefrolitíase.
Piorréia: Proceder como indicado em estomatite.
Pirose: Ver acidez gástrica.
Resfriado: Proceder como indicado em gripe.
Reumatismo: Proceder como indicado em nefrolitíase.
Rins, pedra nos: Ver nefrolitíase.
Soluço: Deglutir o conteúdo de uma colher de sopa com suco de limão.
Tifo: Proceder como indicado em febre.
Tuberculose: Além do tratamento médico necessário, proceder como indicado em asma; tomar, porém, uma colher de sopa de quatro em quatro horas.
Úlceras em geral: Aplicar no local suco de limão com algodão.
Vesícula, pedras na: Ver colelitíase.
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